1、面筋在不粘油的情况下可放在冰箱保存40小时,但不能长时间保存,因为面筋里有网状间隙,属于半发酵食品 , 长时间保存会让味道散失,变质 。
【油面筋怎么保存 油面筋的保存方法是什么】2、如果您是做面筋生意的话,没卖完的面筋要用冷水过一下,把水沥干 。这样就不会连在一起,拿出来还是散的,做起来也好做一些 。没卖完的面筋把水沥干要放冰箱了,要不然会变质的 。
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