冰皮预拌粉是用糯米粉、粘米粉、澄粉做的 。冰皮预拌粉即冰皮粉，是做冰皮月饼必备的专用粉 ， 只需要加清水搅拌均匀并揉成面团即可使用 。制作冰皮月饼比较常见的方法有两种，一种是直接用冰皮预拌粉制作；另一种是用糯米粉和粘米粉混合自制冰皮粉，第一种方法比较简单、方便，节省时间 。
【冰皮预拌粉是什么材料做的 冰皮预拌粉的制作方法】
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