海蟹冷冻后能吃，但被冷冻过的海蟹味道、鲜嫩程度比活蟹差远了 。所以 ， 这样的做法是不建议的 。另外，冷冻的海蟹虽然能吃，但是也是有保质期的，冷冻的时间不要太久，这样会让蟹的口感更差 。
【海蟹冷冻后能吃吗 海蟹能冷冻吗?冷冻后能吃吗?】海蟹就是我们常说的梭子蟹 ， 学名三疣梭子蟹，个体硕大，最大个体可达1000克 ， 一般为400克，体宽200毫米 。古往今来，有许多文人墨客赞美三疣梭子蟹的美味 。唐代诗人白居易有言“陆珍熊掌烂 ， 海味蟹螯成”，将海蟹螯足与熊掌相提并论 。三疣梭子蟹到了繁殖期，蟹膏、蟹黄肥满、鲜美，蟹肉细腻、清甜 。三疣梭子蟹烹饪方法一般是清蒸，将其肉蘸以姜醋汁，别有风味 。
