1、将芋头去皮洗净（芋头有粘液，一定要戴手套削皮 ， 不然会痒），然后切块 ， 大小适中 。
【清淡的芋儿做法 芋儿制作的技巧有哪些】2、起锅热油后 ， 放入芋头，煸炒一下，加入适量水（抹过芋头就行）盐 ， 味精 。然后煮到冒泡就转入高压锅，大火炖上气后调小火炖10分钟就可以出锅 。
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