1、 苹果属温带水果 ， 喜阴，常温放置下3~4天亦可饮食，如果用上荟泽鲜保鲜袋保鲜效果可延长至5~6天，但苹果在放置过程中会释放乙烯，一个苹果开始坏掉其他苹果也会跟着坏掉，所以尽量细心保存 。
2、气贮法 。又称二氧化碳贮存法 。用无毒塑料袋 ， 将苹果装起密封，靠苹果自身呼吸作用产生的二氧化碳，抑制呼吸强度，防止病菌繁殖生长;利用蒲包的吸水性，使袋内保持适当的湿度，从而达到保鲜防腐的目的 。具体做法是：选择无病虫害的果子，放到阴凉处让其发汗预冷10~15天，然后把果子装入蒲包，再连同蒲包一起装入塑料袋内，扎口密封，存放在干燥阴凉处即可 。【水果放在袋子里怎样保鲜 水果放在袋子里如何保鲜】
3、箱贮法 。用木箱或纸箱，将湿细砂子铺好箱底，把苹果放好，然后再放一层湿细砂 ， 如此一层砂一层苹果把箱装满，上面再放一层砂子，盖好盖，这样可以贮存4个月以上 。或者在箱子四周放两层纸 ， 然后把苹果用干净的白软纸包好，整齐排列在箱里，这种方法也可以保存3个月 。
4、缸贮法 。首先把缸洗净，在缸底放一个盛满净水的罐头瓶，然后把苹果装进缸里，装满后用两层塑料布封缸口，放到阴凉处，可贮存4个月以上 。另一种方法是在水缸里放半瓶白酒，酒瓶开口 ， 缸内装满苹果后，再在苹果上浇上150克白酒，用棉絮袋盖严缸口，蒙上一层塑料，压几块砖，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，这种方法可以贮存半年以上 。
