黄冰糖怎么分辨是没有染色的黄冰糖怎么分辨是没有染色的呢_生活知道

1、黄冰糖没有经过严格的脱色处理，因此纯正的优质的黄冰糖应该是为浅黄色，色泽深浅不一，冰糖的大小差异也很大；假的黄冰糖已被人工漂白，大部分为白色。建议选择色泽均匀，有棱有角的黄冰糖，就像一种粘在一起而不浮渣的多种单晶冰糖一样。

【黄冰糖怎么分辨是没有染色的黄冰糖怎么分辨是没有染色的呢】2、与原始的白冰糖相比，甘蔗的原始成分得以保留。与严格脱色的白冰糖相比，甜度更高，营养价值更高。