【红薯干怎么晒才会软糯】您可以选择粉红色或黄色的甜薯，将其切成厚片后放入沸水中煮约5分钟，但不要煮熟，要保持微生的效果 。接着将煮熟的甜薯片晒在太阳下整整一天，然后放入蒸锅中蒸5分钟 。重复这个过程几次，直到达到您的要求为止 。
甜薯干富含多种人体所需的营养物质 。每500克甜薯约可提供635千卡的热量，含有11.5克蛋白质、14.5克糖分、1克脂肪、100毫克磷、90毫克钙、2克铁以及0.5毫克胡萝卜素 。此外，甜薯干还富含维生素B1、B2、C，尼克酸和亚油酸等 。甜薯干口感甜美 ， 含有碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素，以及钾、镁、铜、硒、钙等十余种元素 。尽管甜薯干体积较小，但对于养生保健具有重要作用，尤其对于老年人的健康非常有益 。由于甜薯干属于碱性食物，有助于维持血液的酸碱平衡 。
