1、在0-10度的气温下刚杀的鸡，扒掉内脏 ， 不用水洗，挂在背阳(不能被太阳晒）通风处（就是俗话说的“风干”），可以保鲜三天 。
【鸡胸肉买多了怎么保存 鸡胸肉买多了的保存方法】2、拿一个保鲜盒，把鸡肉放在里面,倒上黄酒浸没,再洒点盐，放在冰箱里，可使鸡肉三天不坏 。
3、可以用保鲜膜盖在鸡肉上边 ， 然后找些冰块铺在四周，放在保鲜盒里也可以存放3天不坏 。
4、把鸡肉进行腌制处理，放入食盐，腌制半天，晾干 。这是最传统的鸡肉用保鲜法 。
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