- 醋溜白菜是一道经典的川菜，制作简单易行 。首先，将新鲜白菜的根部去除 ， 将叶片洗净沥干 。然后 ， 切成长条状或者小菜叶，备用 。
- 接下来，将适量的食用油倒入锅中，加热至五成热 。将切好的白菜放入锅中炒熟 ， 保持白菜的脆嫩口感 。
- 炒熟后，调入适量的醋，同时加入糖、盐、蒜末等调料 。根据个人口味，可适当增加或减少调料的用量 。
- 【醋溜白菜怎么做】继续翻炒，使调料均匀地附着在白菜上 。待到白菜软烂且入味后 ， 即可取出，并放入盘中 ， 装饰一些青红椒丝增添颜色 。
- 最后，将醋溜白菜端上餐桌 ， 可搭配米饭或者面食食用 。醋溜白菜不仅口感酸爽，还具有丰富的维生素，促进食欲 ， 有助于消化 。赶紧动手尝试一下吧！
