1、韭菜 ， 中医认为春季吃韭菜 ， 可起到祛阴散寒的作用，对养阳护肝本身就会有很大的帮助养肝 。同时韭菜还和一些中药会发生反应 ， 所以如果有吃药的话，最好咨询一下是否会和药效产生反应 。
【什么东西养胃又养肝 养胃又养肝的食物介绍】2、蛋白质含量多的食物 ， 蛋白质是人体所需要的最重要的一种元素，也是长肌肤，维持身体正常的运行 ， 对保持身体的健康，促进肝脏健康也会有很大的帮助的 。
3、葡萄 ， 葡萄中含有丰富的葡萄糖和维生素，本身就具有提高血浆白蛋白的作用，葡萄中的果酸能帮助消化 ， 促进食欲，同时对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助 。再者因为葡萄中本身还有的生物活性物质，可以消除体内的自由基，由其是对于那些肝脏功能本身就不是很好的人 ， 可以起到一个辅助治疗的作用 。
4、动物肝脏，从以形补形的角度上说 ， 动物肝脏本身就可以起到保护肝脏的作用了，其实这是因为肝脏本身的营养丰富，例如蛋白质 ， 叶酸，维生素B12，铁各种元素的含量都是非常丰富的 。
5、五味子粥，五味子粥具有很高的食疗价值，不仅可以养肝护肝 ， 还可以养胃 。五味子粥的主要材料为五味子和大米 。
