【小苏打是纯碱吗】小苏打是一种无机盐 ， 被广泛应用于制作饼干、糕点、馒头和面包的膨松剂 。与纯碱不同，小苏打的化学名称是碳酸氢钠 。当置于湿润或炎热的空气中时，小苏打会缓慢分解并产生二氧化碳 。在加热至270℃时，小苏打则会完全分解 。与酸相遇时 ， 小苏打会强烈分解并产生二氧化碳 。与之不同的是，纯碱属于一种无机化合物，被分类为一种盐，而非碱 。在国际贸易中，纯碱又被称为苏打或碱灰 。纯碱是一种重要的无机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产 。此外 ， 纯碱还广泛应用于生活洗涤、酸中和以及食品加工等领域 。碳酸钠的水溶液呈现碱性且具有一定的腐蚀性 。它可以与酸发生复分解反应，并且可以与一些钙盐、钡盐发生复分解反应 。当溶液中存在纯碱时，可通过使用酚酞作指示剂，将其溶液的颜色变为红色 。
