【肉末粉条怎么做好吃又简单 肉末粉条怎么做好吃又简单窍门】1、材料：肉末粉条，辅料：小葱生姜大蒜，调料：植物油食盐鸡粉 。一把红薯粉条，用开水烫一下，2分钟左右即可 ， 生姜一块切成姜末 ， 放在小碗中备用 ， 大蒜几粒先拍扁，再剁成蒜末，和姜末放一起备用 。
2、泡好的粉条加入老抽和植物油拌一下 ， 这样粉条不坨不粘连，借助剪刀剪短一点备用 ， 起锅加入植物油，加入肉末翻炒 ， 炒散后加入姜末继续翻炒，加入老抽上色，翻炒均匀，加入一勺豆瓣酱，炒出豆瓣酱的红油，加入泡软的粉条，用铲子不停翻炒 ， 炒匀加入半碗清水 ， 大火翻炒，加入食盐调味，继续炒，待汤汁收浓，撒入葱花点缀 ， 让粉条吸收肉末的香味装盘后美味即享 。
