牛肉土豆是一道美味的经典菜肴 , 做法简单易学 。
首先,准备好鲜嫩的牛肉和新鲜的土豆 。牛肉切成块状,土豆削皮后切成小块 。
接下来,用适量的盐和淀粉腌制牛肉片,让其更加嫩滑可口 。然后,将牛肉片放入沸水中焯水后捞出备用 。
将锅中的油烧热,爆香蒜末和姜末,然后加入牛肉片翻炒均匀 。再放入土豆块继续翻炒数分钟 。
【牛肉土豆怎么做】最后,倒入适量的水,加入料酒、生抽和老抽,炖煮15分钟至牛肉熟烂、土豆软糯 。最后加入适量的鸡精提味,撒上葱花即可 。
盐、淀粉、油、蒜末、姜末牛肉、土豆水、料酒、生抽、老抽、鸡精葱花
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