【怎么做海鲜好吃】怎样才能做出美味的海鲜呢？首先，选择新鲜的海鲜是关键 。挑选时，可以参考一些指标，如鱼鳞光泽、贝类壳体完整等 。
其次，正确的烹饪方法也很重要 。蒸海鲜时，可加入姜片和葱段，能去腥增香；烤海鲜时，可以涂抹调料，让风味更加浓郁 。
此外 ， 掌握烹饪时间是必不可少的 。过度烹饪会使海鲜变硬、口感变差，所以要注意烹饪时间的掌握 。
最后，搭配适合的调料，能使海鲜更加美味 。常用的调料有生抽、花椒、蒜蓉等，可以根据个人口味进行调整 。
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