大暑是二十四节气之一,二十四节气是上古先民顺应农时 , 通过观察天体运行而总结出来的节气规律 。而大暑由来是古人将炎热的天气分为大小两种,月初为小,月中为大,大暑比小暑更热,所以叫做大暑 。大暑节气有送大暑船、晒伏姜、喝伏茶、吃仙草、斗蟋蟀等风俗 。
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗 。仙草又名凉粉草、仙人草 , 唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源 。由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草” 。茎叶晒干后可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品 。烧仙草本身也可入药 。民谚:六月大暑吃仙草,活如神仙不会老 。烧仙草是台湾有名的小吃之一,有冷、热两种吃法 。
【大暑节气的由来和风俗 大暑的来历和风俗】