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- 步骤一:选择新鲜的菠菜,洗净泥沙 。
- 步骤二:将菠菜放进开水中焯水30秒,然后立即放入冰水中冷却 。
- 步骤三:用手轻轻挤去多余水分,切成适当的长度备用 。
- 步骤四:锅中加入适量食用油,放入蒜末爆炒出香味 。
- 步骤五:将焯水后的菠菜放入锅中,翻炒均匀 。
- 步骤六:加入盐、鸡精等调味料 , 炒匀即可 。
- 步骤七:盛出,装盘,可适量撒上芝麻增加口感 。
【怎么做菠菜好吃】此方法能保持菠菜颜色翠绿,口感清脆,十分美味 。
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