做锅包肉怎么做

2026-09-02 菜谱经验总结

锅包肉，是一道经典的东北菜，主要由猪肉片制成。
首先，需要将猪肉切成薄片，然后用料酒、盐和淀粉腌制一段时间。
然后，将腌制好的猪肉片用油炸至金黄酥脆，捞出备用。
接下来，用锅烧热一些油，爆炒姜蒜末和洋葱丝，再加入煮好的糖醋酱汁。
最后，将炸好的猪肉片倒入锅中，快速翻炒均匀，使每片肉都裹上酱汁。
美味的锅包肉就做好了，可以撒上一些葱花和芝麻作为装饰。
享用时可搭配米饭或馒头，口感香脆酸甜，让人食欲大开。

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