1、长寿花不能吃的，叶子也不能食用 。
【长寿花叶子有毒吗 长寿花叶子是否有毒】2、长寿花不能食用的原因：
长寿花属于观赏性多肉植物 ， 虽没有毒性，但是不存在对人体有价值的营养，所以不能食用 。
圣诞伽蓝菜：又名“长寿花” 。多年生肉质草本 。株高10-30厘米 。茎直立 。单叶对生 ， 椭圆形，缘具钝齿 。聚伞花序；小花橙红至绯红色 。蓇葖果 。种子多数 。花期2-5月 。
叶片密集翠绿，临近圣诞节日开花，拥簇成团，花色丰富，是惹人喜爱的室内盆栽花卉 。此花是由德国人波茨坦自非洲南部引入欧洲 。但直到20世纪30年代才在欧洲较广泛的栽培观赏 。
至今 ， 世界的花卉出口大国荷兰，1995年长寿花的产值己达到3330亿美元，列盆花生产的第三位 。在丹麦，盆栽长寿花已成为丹麦盆栽花卉之冠，产量与产值均列第一位 。说明长寿花在盆栽花卉中占有重要的地位 ， 并成为国际花卉市场中发展最快的盆花之一 。
