【糯米粉跟水磨糯米粉有什么区别】水磨糯米粉比起糯米粉来说 ， 粉质更加细腻柔滑，白度和光泽度也更为出色 。制作水磨糯米粉的工艺包括洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛以及包装等环节 。而制作糯米粉的过程则包括洗米、脱水、干燥、干磨、过筛以及包装等工艺 。不同之处在于 ， 糯米粉在制作过程中没有经过浸泡工序，因此粉碎的程度无法达到非常细腻，白度也较差，产品整体偏硬 。
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