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- 粉皮是一道传统的中国小吃,以凉拌形式最为常见 。
- 首先需要将粉皮洗净,然后放入开水中煮熟,时间以粉皮变得柔软,有嚼劲为准 。
- 将煮熟的粉皮沥干水分 , 可以用冷水冲洗一下,以减少黏性 。
- 调制凉拌汁的原料有很多选择,如酱油、醋、花生酱、蒜蓉等,可以根据个人口味进行调整 。
- 将调好的凉拌汁倒入粉皮中 , 搅拌均匀,让每一根粉皮都能充分吸收汁水 。
- 此外,可以根据个人喜好添加一些蔬菜、虾米、豆腐等配料增加口感和风味 。
- 最后 , 可以撒上一些葱花、香菜或者花生碎作为装饰,增加视觉享受 。
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