目前市场上售卖的花玉米几乎都是通过杂交繁育而成的,而不是基因改良的玉米,因此可以放心食用 。除此之外,花玉米在营养成分方面比普通玉米更为丰富,适宜用于生食和加工 。
其中主要有下列几种品种:
1. 印度爆裂玉米:该品种是通过系统杂交方法培育而成的 。植株高大,约有160厘米高,花穗大约15厘米长 , 颗粒呈红色,色彩鲜艳 , 穗型整齐美观,品质上乘 , 爆裂率极高,每亩产量可达300公斤 。
2. 巴西五彩玉米:这种品种也被称为“变色玉米”,是由巴西单穗引进并经过系统选育而成的一种新型粘性玉米 。其最大特点是自然分色,种子在种植时为黑红色,而成熟的青玉米则会变成黑、白、黄等多种颜色相间的美丽多彩玉米 。它令人既惊喜又喜爱,口感粘稠香甜,味道独特 。
【花玉米能吃吗】3. 泰国花仙子玉米:这个品种是从泰国引进的一种集色彩、香气、味道和营养于一体的新型特种玉米 。其全生育期为105天 , 鲜食期为85天 。玉米颗粒以红黄相间的颜色为主,排列整齐有序 , 既具有艺术观赏性,又具有食用价值,通常被称为“八里香” 。它在市场上极其独特,既可作为鲜食品食用 , 又可用于速冻保鲜和加工 。