1、育雏舍：21日龄前的雏鹅体温调节能力较差，因此 ， 育雏舍要有好的保温性能，要求舍内干燥、空气流通但不漏风，窗户面积与舍内地面比例以1：10～15为好，屋檐高2m，舍内地面比舍外高25～30cm，用水泥或三合土制成，有利冲洗消毒和防止鼠害 。育雏舍前应设运动场 ， 场地平坦而略向沟倾斜 ， 以防雨天积水 。
【养鹅的养殖方法和技术】2、肉鹅舍：肉鹅生长快、体质健壮、抵抗力强 ， 饲养比较粗放，所建造肉鹅舍只要上面遮雨，东西北可以挡风，就可以达到基本要求，寒冷地区要注意防寒 。
3、肥育舍：肥育舍要求环境安静 ， 舍内光线暗淡、通风良好，要求舍檐高1.8～2m，地面大多采用夯实的泥土，将水槽放在排水沟上，以便使溢出的水能流入沟中，沟上铺铝丝网式木条，舍内分成若干小间，每间面积为12平方米，可容纳50只肉鹅 。
4、种鹅舍：要求防寒隔热性能优良 ， 光线充足 。舍檐高1.8～2m，南面是窗户，窗户面积与舍内地面面积的比例为1：10～15，每平方米可养种鹅2～3只 。在陆上运动场与水面连接处，须用石块砌好，用水泥做好斜坡，坡度约为25～35°，斜坡要深入水中与枯水期的最低水平持平 。
