1、茶水量需要控制：用盖碗泡茶，掌握泡茶的水量是基?。淮瓮型斗诺乃刻啵?容易发生“溢杯”的局面，这样即使有盖子 ， 也不容易与“碗缘”结合在一起 。相反 ， 因为碗里面的水太多了 ， 用盖子盖住碗口的时候 ， 还会导致茶水溢出来，茶叶会沾在盖子上面 ， 这样等于浪费了茶水、茶叶，也不能泡出香气四溢的茶水 。
2、盖子的盖放需注意角度：投放茶叶之后，有的人喜欢先洗茶，然后再泡茶，最后才是饮茶 。因此，洗茶的时候 ， 如果不会使用盖碗 ， 那么茶叶很可能会被倒掉，最终导致茶叶丢失 。所以 ， 使用盖碗的盖子 ， 需要掌握一定的角度，一般将碗口与盖子的夹角控制在15度左右是比较合适的 。
【盖碗茶泡茶技巧 盖碗茶泡茶的技巧是什么】3、需要对“茶温”进行控制：盖碗泡茶，温度也有讲究 ， 太低的温度导致茶叶无法被泡开，太高的温度容易烫手 。所以 ， 结合茶叶的特点，建议大家在购买茶碗的时候，一般以紫砂和瓷器茶碗为主，泡茶的时候，温度可以控制在90-100摄氏度 ， 初步保证茶叶能够被泡开，然后“闷泡”一小会儿，待茶叶散开，温度下降至60-70摄氏度的时候，遂可以用手端茶碗，享受品茶的乐趣 。
