1、新鲜春笋:新鲜的笋需要先焯水5分钟左右捞出,然后再加上一些配料煮10-15分钟即可食用 。
2、干春笋:干的春笋需要提前泡4个小时左右,然后下锅煮30分钟左右才熟 。
【竹笋怎么算熟了 竹笋怎么算熟了没】
3、生的竹笋颜色为青黄、青绿、米黄色 , 而煮熟的竹笋颜色会变深,用铲子可以轻松切断或者用筷子可以轻松戳开中间部位 。
4、在锅中倒入清水,烧开后放入竹笋 , 煮5-8分钟,然后捞出过尝一尝,如口感发软,尝起来没有草腥味或生涩味就是熟的 。
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