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- 准备新鲜的面粉和清水 , 按比例混合并搅拌均匀,制作面团 。
- 将面团放置松弛一段时间后,分成小块 , 利用擀面杖擀至薄片 。
- 煮水,加入适量盐,将面片放入煮熟,捞出沥干 。
- 准备汤底,炖煮骨髓或鸡骨架,加入葱姜等调味料提鲜 。
- 将煮熟的拉面放入碗中,倒入热汤底,可加入煮熟的猪肉、豆芽、花菜等配料 。
- 美味的拉面即可享用,入口麦香浓郁,汤底滋味浓厚 。
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