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– 花甲的做法1. 首先,准备好新鲜的花甲,将其洗净备用 。2. 接下来,取一个锅烧热,加入适量的食用油 , 待油热后放入姜蒜爆炒出香味 。3. 然后,将花甲放入锅中翻炒均匀,待花甲变色后加入适量的料酒煮一会,以去腥味 。4. 接着,加入一些清水,盖上锅盖,用中小火炖煮一会儿,直到花甲熟透 。5. 最后 , 加入适量的盐、酱油、胡椒粉等调味料调味,再炖煮片刻 , 使味道更浓郁 。– 温馨提示1. 花甲煮熟的时间不宜过长,以保持其鲜嫩口感 。2. 在炖煮过程中 , 可以根据个人口味加入一些青菜或豆腐等配料,增添口感与营养 。
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