烧鸭是一道美味的传统菜肴 。为了做出口感鲜嫩的烧鸭 ， 首先需要选择新鲜的鸭子作为食材 。其次，清洗鸭子时要注意去除脏杂物 ， 并在内部挤压柠檬汁以去腥味 。
【烧鸭怎么做好吃】烧鸭调味料一般包括五香粉、盐、蒜、姜等 。可以根据个人口味进行调配 ， 把调味料均匀涂抹在鸭子表面 。为了增加烧鸭的香气，在炉火上稍微燃烧香料，再将鸭子放入烤盘中 。
烧鸭需要高温烤制，预热烤箱至200摄氏度，将鸭子放入烤箱并烤制20分钟 。然后，调低温度至180摄氏度 ， 再继续烤制30分钟，期间可以适时翻面，使鸭子表面更加均匀烤熟 。
最后 ， 取出烧鸭，待其稍微降温后，切成块状即可食用 。烧鸭的表面应该呈现出金黄色且略带焦香的外观，内部肉质应该嫩滑多汁 。配上葱丝、蒜泥等调料 ， 更有风味 。尽情享受烧鸭带来的美食盛宴吧！
