【自己摘的白果怎么处理好吃 自己摘的白果怎么处理】1、刚摘下来的银杏果要尽快处理 ， 要不然会变质变色的 。
2、找一个阴凉的地方进行沤制，把银杏果泡在水里，泡一个星期左右 ， 时间一过，我外面的肉就会开始腐烂 。
3、因为银杏肉具有腐蚀作用，所以我们要戴上橡胶手套 。再进行之后的操作 。
4、沤制过的果肉会非常软，我们找一个筛子或者小筐将，把银杏果放在里面 ， 然后泡在水里面，把银杏果的果皮除去 。
5、我们用同样的方法 ， 再漂洗一遍，这样银杏外壳会更加洁白 。
6、洗干净之后，我们把果实晾干，晾到水量在40%左右的时候，再进行储藏 。银杏的芽有一定的毒性 ， 不建议大家吃很多 。
