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在家怎么做面包

做面包经验总结


在家怎么做面包

  1. 选择和准备食材：
    2. 在做面包之前，首先准备好所需食材，包括面粉、酵母、盐、水和糖 。确保食材新鲜，尽量选择高筋面粉，这样能制作出更有弹性的面包 。
  2. 制作面团：
    3. 将面粉、酵母、盐和糖混合在一个大碗中 。然后逐渐加入温水，同时用叉子或手指搅拌，直到形成一个湿润的面团 。接着用手揉面，直到面团光滑、有弹性 。
  3. 发酵：
    4. 将揉好的面团放入一个干净的碗中，用塑料薄膜或湿布盖住 ， 让面团发酵至少1小时，直到面团体积增大1.5倍 。
  4. 形状和烘烤：
    5. 【在家怎么做面包】将发酵好的面团取出 ， 用手轻轻排气，然后将其分割成适当大小的小块 。按照个人喜好 ， 可给面团做出不同的形状，如圆形或长条形 。将形状好的面团放在烤盘上 ， 然后放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约20-25分钟，直到面包表面呈金黄色 。

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