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怎么做孜然羊肉

孜然经验总结


怎么做孜然羊肉

如何制作美味的孜然羊肉
  • 1. 准备食材及调料：
    • 800克羊肉，切成块状
    • 2汤匙孜然粉
    • 2汤匙姜蒜泥
    • 1汤匙食用油
    • 适量的盐和胡椒粉
  • 2. 腌制羊肉：
    • 【怎么做孜然羊肉】将羊肉块放入碗中，加入孜然粉、姜蒜泥、盐和胡椒粉，搅拌均匀 。让其腌制15分钟 ， 使香料充分渗入肉质中 。
  • 3. 烹饪过程：
    • 在锅中加热食用油，将腌制好的羊肉块放入锅中翻煎 ， 直至两面呈金黄色 。随后加入适量水 ， 盖上锅盖慢炖20分钟，直到肉质变得嫩滑 。
  • 4. 调味和炒制：
    • 将已炖煮好的羊肉块取出 ， 加入适量盐和胡椒粉调味 。再将锅中剩余的汤汁炒至收干，使羊肉表面略焦香 。
  • 5. 完成：
    • 将羊肉块装盘，撒上适量孜然粉，即可享用美味的孜然羊肉 。

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