【莴笋凉拌怎么做】莴笋凉拌是一道传统的凉菜，既美味又营养 。首先，将莴笋洗净切成细条 ， 用沸水焯烫后放入冷水中浸泡 。之后 ， 将莴笋拌入适量的酱油、花生酱、醋和蒜蓉 。调制出的酱汁能够补充莴笋的风味 。最后，撒上香菜和花生碎作为装饰，增添口感 。这道莴笋凉拌有着清爽的口感和独特的香气，适合夏季消暑 。无论是作为开胃菜还是小吃 ， 莴笋凉拌都是一道值得品味的佳肴 。
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