蒸熟去壳生蚝肉通常需要约三分钟 。去壳后的生蚝肉比较小，可以360度几乎全部暴露在蒸汽中，而且很容易被蒸熟 。一旦水开后，蒸约三分钟即可将其蒸熟 。如果想要更熟一点的口感，可以延长蒸制时间一到两分钟 。
【生蚝蒸几分钟最佳时间】蒸熟开壳生蚝一般需要约五分钟 。蒸的过程中，蒸汽直接作用于生蚝的蛋白质 。水沸腾后，再蒸煮约五分钟即可 。如果生蚝较大，蒸制时间可以延长至八分钟 。
蒸熟整壳生蚝一般需要约十分钟 。由于生蚝的壳比较厚，蒸汽不容易渗入内部，所以生蚝的熟化时间较长 。即使是较小的生蚝也需要蒸约十分钟，而较大的生蚝则需要约十三分钟 。
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