1、首先要把猪肉洗净 ， 用刀切块 。
2、其次再放入绞肉机绞成小块 。
3、然后把肠衣用盐水浸泡，洗净 。
4、猪肉与调料拌匀，静置半小时 。
5、然后把猪肉塞入肠衣里 。
【武汉腊肠腌制方法视频 武汉腊肠腌制方法】6、系好 ， 挂起风干，这样武汉腊肠就腌制完成了 。
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