【金钱肉是驴的什么】金钱肉是由健壮公驴的驴鞭制成的美食 。在制作过程中,驴鞭经过严格的检疫,宰杀后进行清洗、整形和消毒处理 。随后,采用传统烹调方法并选用多种天然无毒香料进行腌制 。经过切片后 , 金钱肉的形状与金钱相似 , 因此得名 。金钱肉富含胶质,具有弹性和口感柔嫩,同时也散发着香醇的味道 。
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