1、按一按榴莲的外壳:如果你打算购买已经成熟的榴莲,还可以用手指按一下它的外壳,如果感觉榴莲壳有弹性,就是皮较薄的好榴莲 。2、看榴莲壳的颜色:挑选那种颜色偏黄的榴莲 , 黄色越深越纯正成熟度就越高 。3、看榴莲壳的个头:成熟的榴莲每只大约有3~5斤 , 个头越大的榴莲水分越足越甜 。【榴莲皮薄肉多 如何选榴莲皮薄肉多】
1、按一按榴莲的外壳
如果你打算购买已经成熟的榴莲,还可以用手指按一下它的外壳,如果感觉榴莲壳有弹性,就是皮较薄的好榴莲,如果按不动就是皮厚的 。这种方法不适合挑选未熟的青榴莲,青的榴莲外壳较硬 , 无论皮薄皮厚都是按不动的 。
2、看榴莲壳的颜色
挑选整只的榴莲首先要看榴莲壳的颜色,如果打算买回家以后马上就吃,自然要挑选那种颜色偏黄的榴莲,黄色越深越纯正成熟度就越高,颜色暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴莲 。如果打算买回家以后过几天再吃,可以挑选偏青绿色的榴莲,回家放上几天就会自然成熟了 。
3、看榴莲壳的个头
成熟的榴莲每只大约有3~5斤,个头越大的榴莲水分越足越甜 。
4、看外形
个头大的榴莲水分充足,口感够甜回 。外形偏长、尾部尖尖的榴莲,皮薄肉丰满,籽也会比较小 。尽量挑选外表呈丘陵状、像狼牙棒的榴莲,凸起的丘陵越多,肉就越多 。刺密的肉少答,刺疏的肉厚 。
5、捏尖刺
榴莲上面长满“一个个小山”,俗称“狼牙棒”一般又大度又矮,则果肉多而且饱满,皮薄;如果长又尖,则果肉不是很饱满且皮厚 。