1、先把铁锅烧热，放入带肉皮的肥肉 。
2、转小火，用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹，直到肥肉变黑 。
3、把肉夹出 ， 用温热水将锅冲洗干净，反复几次即可 。
【铁锅开锅失败锅内变黄怎么解决 铁锅开锅发黄怎么办】4、最后一次涂完油，可不用清洗，第二天做菜前 ， 用清水洗锅即可 。
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