1、应该选择形状近似于圆形的小包菜,因为这样的小包菜大多卷的都非常紧实,而且成熟度也较高 。
2、优质的小包菜外表颜色为青白色,而且青色和白色过渡均匀,青色的部位为菜叶 , 白色的部分为菜帮 。
3、质量好的小包菜一般都比较重,这是因为菜叶卷的非常紧实 , 叶片与叶片之间的空隙较?。宰匀痪突嶂匾坏?。
4、一只手拿起小包菜,另外一只手稍微用力按压,如果感觉小包菜非常紧实 , 那么就是优质的小包菜 。
【包菜怎么挑选 包菜挑选方法】5、在挑选小包菜时,应注意观察小包菜表面有没有虫眼和烂叶,如果有就不要挑选 , 这样的小包菜要么不新鲜,要么营养价值不高 。
6、新鲜采摘的小包菜,其根部颜色和外表颜色非常相似,为青白色,但是如果发现小包菜的根部颜色为枯黄色,那么就说明它不新鲜了 。
7、虽然说小包菜的整体偏?。俏颐怯×垦≡翊笠坏愕?,因为这样的小包菜不仅方便食用,而且能够确保口感 。
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