蜜汁山药的正宗做法是蒸还是煮蜜汁山药的正宗做法_生活知道

【蜜汁山药的正宗做法是蒸还是煮蜜汁山药的正宗做法】1、材料：山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。
2、用温水泡好枸杞备用。
3、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。

4、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。