1、土窑鸡是江苏省、浙江省、广东省等地的一道特色名菜，其选用龙眼木，荔枝木等果木烧制成炭火，选用三黄鸡等优秀鸡种，配以秘制调料，添加多种中药材 ， 采借助现代科学技术 ， 用锡纸包裹 ， 800摄氏度高温焗透，半小时出炉 。
【土窑鸡介绍 土窑鸡是哪里特产】
2、由于瞬时高温加热，采用锡纸包裹，最大程度上保留了鸡的营养价值，味道中含有淡淡的果香，深受广大吃货的喜欢 。
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