【啤酒花和啤酒膏的区别】啤酒花 ， 是一种具有茎、枝和叶柄上密集绒毛的草本植物 。其叶片呈卵形 ， 基部为心形或近圆形 ， 边缘具锯齿，并且表面布满小刺毛 。雄花呈圆锥状排列成花序，果穗则像球果一样 。这种果穗被用于制作啤酒，而成熟的新鲜啤酒花也可以制成酒花浸膏 。
啤酒膏，又称为啤酒花浸膏，其制作工艺是将原料研磨后 ， 通过特殊技术制成金黄色至琥珀色的黏稠液体 。此膏具有典型的啤酒花香气 。它被用来赋予啤酒清爽的口感和独特的芳香，并协助去除麦汁中的蛋白质，使啤酒保持清澈透明 。此外，它还有助于产生泡沫并具有防腐功能 。
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