蒸汽压是指在特定温度下 ， 液体和气体之间达到平衡时的压力，也称为饱和蒸气压 。它反映了液体在一定温度下蒸发和气化的能力 ， 蒸汽压越高，液体越容易汽化 。而油品的蒸汽压则与其组成有关，具体而言 ， 在相同温度下，油品馏分越重，蒸汽压越小 。
蒸汽压的大小主要取决于液体分子从液体蒸发或气化离开的能力 。蒸汽压越高，液体的汽化能力越强 。而蒸汽压的大小主要与温度相关 ， 温度越高，蒸汽压就越大 。
一个液体的饱和蒸汽压越大，意味着它的饱和状态越难达到 。这样 ， 液体就会持续蒸发，直到达到饱和状态为止 。因此，饱和蒸汽压越大，液体就越容易挥发 。
【蒸汽压是什么意思】如果液体挥发上方的压力P小于饱和蒸汽压P* ， 则液体还没有达到饱和状态，继续挥发，直到达到饱和为止 。这也解释了为什么水洒在桌子上会自然蒸发干燥 ， 因为未能达到饱和蒸汽压 。
当液体挥发上方的压力P大于饱和蒸汽压P*时，气体将凝结成液态 。因此 ， 在秋天的早晚，由于温度较低 ， 饱和蒸汽压降低，液体达到饱和并凝结成为液滴 ， 形成露珠的现象 。
当压力P等于饱和蒸汽压P*时，液体和气体达到平衡 ， 两者共存 。
