【牛排骨的做法 你知道吗】1、牛排剁成块洗净 ， 准备葱、花椒、大茴、姜、干辣椒，把排骨放入烧开水的锅中焯一下 。
2、锅内放油炸花椒和大茴，捞出来倒掉，在热油里放入姜和辣椒，倒入排骨翻炒 。
3、放酱油和料酒继续翻炒，用开水炖，放盐和糖焖三十分钟并用大火收汤汁即可 。
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