1、将买回的冻奶油,分成几份,分别放在保鲜膜里冷冻 , 这样,每次用的时候,单独拿出一小块融化就可以了 。
2、将所需的冻奶油(套着保鲜膜),放在冰箱冷藏中 , 解冻 。顺便把干净的 , 无油无水的大盆和打蛋器的头部,一起放入冰箱的冷藏 。
【自己在家里怎么做忌廉 自制忌廉的做法】3、待冻奶油在冷藏室中融化至没有冰碴,就可以拿出来准备打发了 。
4、打之前,要准备一盆冰水,隔冰水打发奶油的效果比较好 。
5、用电动打蛋器中速打大约10分钟的样子,奶油由粘稠状,逐渐就变硬了 , 能轻易拉出尖角且不倒,就差不多了 。
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