1、泡打粉又称为发泡粉和发酵粉，生活中主要用来制作面制食物快速膨松剂，主要分为两种类型，主要有香甜型和食用型，是一种快速发酵剂，发酵面团的速度比较快，不易受外界的环境因素的影响 。
【泡打粉和酵母的区别 泡打粉的作用和用法】2、用法：先将面粉和泡打粉混合均匀，然后加水搅拌和成面团 ， 最后放到容器中进行发酵工作即可 。
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