【黄瓜晒干怎么晒才能绿 晒黄瓜干的方法】1、选择上好的黄瓜，记得 ， 最好是选择那种头上带有黄花的黄瓜，这种的不仅新鲜 ， 而且厚实 。记得，选择的时候 ， 也要选择那种较粗一点，苞粒多，而且刺多的黄瓜 ， 最为好 。
2、把黄瓜选择好后，然后用清水冲洗干净，记得，必须冲洗干净，先不要把两头弄掉 ， 否则你在洗的时候，会有水进入，对黄瓜的质地有所改变，最好就是洗完后 ， 用一个漏筛，然后放在背光的阳台上，自然风干 。
3、把表面没有水的黄瓜开始用刀切 。记得，不能切得薄，否则在荫晒的时候，黄瓜会卷得几乎没有了 。所以，要切厚点，你可以切平行于黄瓜来切，这样，切成长条状的，就要比垂直切黄瓜来得更好 。
4、把切好的黄瓜然后放在盖帘上，记得，铺一层就可以了，不用铺太厚，否则水分不易散发掉 ， 不利于晒黄瓜干的效果 。这样，把盖帘放在避光却又通风的地方 ， 这样，过几天就好了 。
