白果如何去皮和臭味

2024-07-02 去臭味经验总结

白果是一种常见的食材，但它的皮往往难以剥离。下面将介绍一种简便有效的去皮方法。
首先，将白果用刀背轻轻敲击，使其表皮裂开。
然后，将白果放入热水中焯一分钟，并迅速取出放入冷水中浸泡。
此时，你会发现白果的皮变得松软易剥。用手指轻轻一捏，皮就会轻松剥离。

而关于白果的臭味问题，可以采取以下措施解决。
首先，将白果放入盐水中浸泡一段时间，让盐的性质吸附臭味物质。
然后，将白果取出，用清水将盐洗净，同时可以用清洁剂擦拭。
最后，将白果放在通风处晾干，臭味将得到明显缓解。

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