蒜香茄条怎么做

2024-07-02 蒜蓉茄条经验总结

蒜香茄条的制作方法【蒜香茄条怎么做】蒜香茄条是一道美味的家常菜，下面简单介绍一下制作方法。

材料准备：

– 茄子 500克
– 大蒜 3瓣
– 生抽适量
– 盐适量
– 白胡椒粉适量
– 植物油适量

茄子处理：

– 将茄子洗净，切成约2厘米宽的条状
– 在茄子条上撒上盐，腌制约15分钟，让茄子出水
– 用纸巾擦干茄子上的水分

蒜香调料准备：

– 大蒜剁成蒜末
– 在碗中调匀蒜末、生抽、白胡椒粉

炒制过程：

– 热锅倒入适量植物油，将腌制好的茄子条翻炒均匀
– 待茄子变软后，加入调好的蒜香调料
– 继续翻炒数分钟，直至茄子均匀上色
– 调味后即可出锅享用

蒜香茄条的制作简单易行，味道鲜美，是一道下饭好菜。快来试试吧！

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