1、碱面食用碱 , 是中和面点里的酸性的,在用传统面肥发面中用于中和多余的酸性,此过程称之为“揣碱” 。适当的用碱面对人体是有益无害的 , 在普通超市都能买的到 。
【碱面的作用 碱面是干什么用的】
2、碱的用量要适当,过少称之为“碱小”,则面死而发酸,过多称之为“碱大” , 则开花而色黄 。用市售活性酵母发面则基本不用碱中和 。碱面在熬玉米粥时酌量放点可增加粘稠度,常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处 。
经验总结扩展阅读
-
2023年1月24日盖楼黄道吉日 2023年1月24日是盖楼吉日吗
-
-
-
Farmacy|堪称零差评的网红面霜推荐:这些面霜,真人实测告诉你好用在哪里
-
2023年5月13日踏青吉日一览表 2023年5月13日踏青好吗
-
-
常州别墅设计师|品清别墅装饰工艺篇 | 精工体系之水电置顶
-
-
黄皮|黄皮偏黑的女生,口红怎么选专属黄黑皮的显白色,别选错了
-
-
-
-
复古 欧阳娜娜又在偷偷变美!高颜值+高衣品,一不小心美出了新高度
-
-
娜比清纯人设翻车?娜比轻松演绎纯欲轻熟风,看一眼就心动
-
-
三千左右的高性价比手机推荐 性价比最高的3000元手机排行榜
-
-
-