1、文思豆腐起源于江苏扬州，是江苏省的一道传统特色名菜，属于苏菜系-淮扬菜 ， 该菜品拥有悠久的历史，其选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，该菜品也是老人和儿童就餐选择的上好菜谱 。清人俞樾《茶香室丛钞》：“文思字熙甫，工诗，又善为豆腐羹甜浆粥 。至今效其法者，谓之文思豆腐 。”《调鼎集》上又称之为“什锦豆腐羹” 。
【文思豆腐是什么菜 文思豆腐菜系属于什么菜系】
2、此菜选料极严，刀工也很精细 。其口感软嫩清醇，细密的豆腐丝入口即化 ， 让人回味无穷 。
经验总结扩展阅读
-
2021年，从中年危机、职场焦虑到咬牙坚持，我经历了什么？
-
-
-
-
-
-
-
1986年属虎人38岁婚姻运势如何1986年属虎人婚姻中需要注意什么
-
-
生平我最怕碰到两种人。|只要钱的事处理不好，婚姻就过不下去
-
-
-
-
-
-
塑料膜 理发师用“绝活”给美女染发, 过程很奇葩，效果却出奇的好
-
-
-
-
江南征|《王牌部队》江南征送花给高粱是要表白吗？背后的故事可不简单！
