1、小苏打的学名碳酸氢钠 。
2、小苏打是纯碱与其他物质组合出来的 , 小苏打的样子像白糖一样,是颗粒状的 。而食用纯碱本身就是一种自然的物质,因此,碱的形状是白色粉末状 。因而,我们可以说小苏打是食用碱的升级版 。
【小苏打的学名是什么啊 小苏打的学名】3、小苏打没有任何异味,其主要功能就是给食物放松的,让食物的每一个地方能够与更多空气接触,因此烘烤面包的时候,需要小苏打来给面包“提提神” 。
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